Siamo a Giugliano in Campania. Anche il Minzoni debutta nelle pagine del segnodelterzo.com e lo fa in maniera eccellente. La guida dell’istituto è affidata da alcuni anni alla D.S. prof.ssa Eleonora Vastarella. Dal 2018 è stato inaugurato l’Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera, con le articolazioni “Enogastronomia”, “Accoglienza Turistica” e “Servizi di Sala…
Categoria: Napoli a tavola
Napoli a tavola è la sezione dedicata alle specialità napoletane, in particolar modo preparate dai maggiori istituti alberghieri della provincia di Napoli.
Napoli è famosa in tutto il mondo per il suo cibo e la Redazione vuole offrire un punto di vista speciale.
Intende mostrare come crescono i professionisti di domani e quanta passione e dedizione ci sia nel personale degli istituti alberghieri.
Dirigenti scolastici, docenti, tecnici e personale della segreteria sono uniti da un unico obiettivo: quello di indirizzare i ragazzi verso un lavoro pieno di soddisfazioni e di successi.
La soddisfazione dei ragazzi nel vedere pubblicati e commentati i propri capolavori rappresenta uno dei momenti più esaltanti nella cura della rubrica.
Napoli a tavola ha dato il via al concorso ideato dalla Redazione che, unitamente al relativo albo d’oro, rappresenta un ulteriore motivo di ricerca del miglioramento.
Il tiramisù dell’Elena di Savoia – Diaz
Torniamo all’Elena di Savoia – Diaz nel cuore di Napoli, a due passi dal Duomo. Le due sedi si trovano in edifici storici, pieni di fascino. Spaziamo dal settore economico a quello tecnologico, poi dalle scienze applicate dello scientifico giungiamo ai servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera. L’offerta formativa è quindi ampia e diversificata ma…
Il trancio di ombrina del Pantaleo
Il Pantaleo di Torre del Greco è al suo esordio nelle pagine del segnodelterzo.com. Arriviamo in poco tempo da Napoli e tra mare, montagna, coralli e fiori non sappiamo dove guardare. Dal connubio di Vision e Mission deriva un’identità molto chiara della scuola, aperta al territorio eccezionale che la circonda. Dirigenza, personale amministrativo e scolastico del Pantaleo realizzano…
Le chiacchiere del Vittorio Veneto
Eh no, non sono solo chiacchiere al Vittorio Veneto. Parlano i fatti. Siamo nella zona di Secondigliano e nuovi professionisti del settore alberghiero crescono in maniera molto promettente. Abbiamo ancora il ricordo della delizia al limone che ha totalizzato 172 visualizzazioni. Qui la Scuola è quella con la S maiuscola, in quanto i giovani vengono…
Il bon bon del Torrente
Il bon bon di bufala
La Corricella dell’Isabella D’Este Caracciolo
Siamo nel Centro storico di Napoli, nella storica scuola a pochi passi dal Rettifilo. Come noto, la dirigenza scolastica è attenta anche ai dettagli, il corpo docenti è di prima scelta e i risultati sono evidenti. Dopo le 93 visualizzazioni dello Scrigno di cipollotto, i ragazzi dell’Isabella d’Este Caracciolo presentano la Corricella, un piatto con…