La creatività in cucina La creatività in cucina è da considerare un’arma a doppio taglio. Potrebbe meravigliare positivamente ma anche creare delle perplessità nel caso dei tradizionalisti. Quando, però, a entrare in scena è la scuola Fortunato di Napoli ogni dubbio è fugato. Anche i più legati alla tradizione si lasciano andare e provano un…
Categoria: Concorso
Il concorso tra gli alberghieri non poteva mancare. La sana rivalità tra le squadre di ragazzi deve essere un volano per il miglioramento.
L’avventura inizia con l’anno scolastico 2023/2024 ma durerà nel tempo, cosicché sarà istituito un albo d’oro in bella mostra sulla home page.
Il Regolamento nella home page come riferimento. I ragazzi vogliono portare con le visualizzazioni la propria scuola in finale e magari iscriverne il nome nell’albo d’oro.
Il sito è visionato, tramite tutti i social, da federazioni, sindacati, commercianti, critici, giornalisti, ristoratori, chef. E allora non mancano gli apprezzamenti di esperti del settore ma anche di curiosi che trovano in queste pagine una raccolta del tutto inedita nel suo genere.
Si va definendo la seconda finalista
Continua con grande entusiasmo, alla sua prima edizione, il concorso dei grandi capolavori delle scuole alberghiere della provincia di Napoli. La Redazione, con il regolamento pubblicato il 13 febbraio, ha stabilito le regole del gioco e da allora le squadre si stanno sfidando pubblicando specialità, votate da ogni parte d’Italia e del mondo. Le scuole…
Il filetto di spigola del Sannino-De Cillis
Della scuola Sannino-De Cillis e dei suoi successi, abbiamo parlato già in altre circostanze. Le fasi dei progetti, voluti dallo staff dirigenziale, avanzano speditamente e sicuramente su queste pagine avremo modo di descriverne i risultati. Il pensiero dei ragazzi va già oltre le vacanze pasquali e arriva alla conclusione dell’anno scolastico, agli ultimi sforzi e,…
Il risotto del Sannino-De Cillis
Dopo l’emozionante intervista al Dirigente Scolastico, prof.ssa Angela Mormone, il Sannino-De Cillis torna sulle pagine del nelsegnodelterzo.com con un primo eccezionale, il risotto con spigola al profumo di limone. Gli allievi sono entusiasti e già si immaginano nei posti di lavoro. La strada è ancora lunga ma ci sono tutte le premesse per un ottimo…
I tagliolini dello Striano-Terzigno
La Redazione torna a Striano e lo fa con Michele. L’ambiente scolastico è molto accogliente e il lavoro sinergico di dirigenza, corpo docenti e personale amministrativo è molto apprezzato sul territorio. Michele è entusiasta nel riportare nei minimi dettagli i particolari del piatto presentato. Dopo il tortino di mela annurca, è il turno dei deliziosi…
Il San Paolo di Sorrento è in finale
Vola in finale l’Istituto Polispecialistico San Paolo di Sorrento con il 38% dei voti pervenuti fino ad oggi 12 marzo. Con gli scialatielli di dicembre e le lamelle di seppia di febbraio, la Scuola della cittadina costiera raggiunge il maggior numero dei voti giunti nel corso del primo mese del Concorso indetto dalla Redazione nelsegnodelterzo.com…
Agrario e alberghiero, il mix vincente del Sannino-De Cillis
La Redazione continua ad ascoltare la voce dei responsabili della formazione dei giovani napoletani e ringrazia la prof.ssa Angela Mormone, dirigente scolastico del Sannino-De Cillis, per l’intervista concessa. Le sue parole ci trasmettono passione per il lavoro, entusiasmo e desiderio di riuscire anche quando la sfida è più ardua e avvincente. Può individuare un aggettivo…